Rindfleisch
Spezialitäten
Kulinarik
Handwerk
Von der sorgfältigen Auswahl bis zur perfekten Zubereitung – wir liefern Premium-Fleisch, das Ihre Gäste begeistert. Direkt aus dem Herzen Niederbayerns.
Rindfleisch
Spezialitäten
Kulinarik
Handwerk
Direkt am Schlachthof – aus frischer Zerlegung. In unserem Abholmarkt in Vilshofen erwartet Sie eine große Auswahl an erstklassigem Schweine-, Rind- und Kalbfleisch sowie feinen Wurstwaren. Ob für das perfekte Sonntagsmenü oder das spontane Grillabend-Vergnügen – bei uns finden Sie Qualität, die man schmeckt.
Unsere Fachleute beraten Sie gerne persönlich und schneiden jedes Stück nach Ihren Wünschen zu. Gastronomen, Metzgereien und Privatkunden sind gleichermaßen herzlich willkommen – eine Vorbestellung ist jederzeit möglich.
Mo – Mi: 8:00 – 12:00 Uhr
Do – Fr: 8:00 – 14:00 Uhr
Fachpersonal für Ihre persönliche Beratung vor Ort
Mo – Do: 8:00 – 16:00 Uhr, 18:00 – 20:00 Uhr
Fr: 8:00 – 14:30 Uhr
Mo – Mi: Barzahlung bis 12 Uhr, danach nur Kartenzahlung
Do – Fr: Barzahlung bis 14 Uhr, danach nur Kartenzahlung
Direkt am Schlachthof und aus frischer Zerlegung – bei uns kommt nur auf den Tresen, was höchsten Ansprüchen genügt. Vom edlen Steak bis zur handwerklichen Wurst.
Zart und saftig – Koteletts, Braten, Schnitzel und mehr aus frischer Zerlegung.
Kräftig im Geschmack – vom Gulasch bis zum edlen Steak für besondere Anlässe.
Besonders fein und mild – eine Delikatesse für die anspruchsvolle Küche.
Handwerklich hergestellt – eine große Auswahl feiner Wurst- und Brühwurstspezialitäten.
„Gutes Fleisch erkennt man nicht nur am Geschmack – man spürt die Sorgfalt, die in jedem Handgriff steckt.“Bienek Fleischgroßhandel – Tradition seit den 1950er Jahren
Was in den 1950er Jahren als kleiner Familienbetrieb begann, ist heute ein modernes Unternehmen mit Tradition im Herzen. Drei Generationen Leidenschaft für erstklassiges Fleisch.
Unsere Geschichte reicht bis in die 1950er-Jahre zurück: Damals wurde das Unternehmen als Viehagentur in Passau gegründet. Qualität, Ehrlichkeit und der Respekt vor dem Handwerk waren von Anfang an die Werte, die uns geleitet haben.
1972 zogen wir nach Vilshofen an der Donau – der Grundstein für unseren heutigen Standort. Aus der Viehagentur entwickelte sich Schritt für Schritt ein moderner Zerlegebetrieb mit Groß- und Einzelhandel. Zu unseren Kunden zählen seither u. a. Metzgereien, Gastronomien und Hotels.
In mehreren Bauschritten wuchs der Betrieb an der Aidenbacher Straße stetig: neue Kühlhäuser, modernste Verarbeitungstechnik und eine eigene Flotte moderner Kühlfahrzeuge sichern seither die ununterbrochene Frische unserer Produkte bis zur Ankunft beim Kunden.
Qualitätssicherung steht bei uns an oberster Stelle: Wir setzen das HACCP-Konzept konsequent um, produzieren gemäß QS-Standard und sichern über eine umfassende Dokumentation die lückenlose Herkunftsrückverfolgung – von der Anlieferung bis zur Auslieferung.
2019 übernahm Jürgen Stemplinger die Geschäftsführung – und führt das Unternehmen seither in bewährter Familientradition in die Zukunft.
2023 kamen Speditionsleistungen mit Kühltransport für gewerbliche Kunden hinzu – ein weiterer Baustein unseres umfassenden Logistikangebots.
Heute beziehen und vermarkten wir Schlachttiere aus regionalen Schlachtbetrieben sowie ausgewählte EU-Waren. Handwerkliche Tradition trifft auf digitalen Fortschritt: Der Online-Shop ermöglicht Bestellungen rund um die Uhr, während im Abholmarkt das persönliche Gespräch zählt.
Vertrauen basiert auf Fakten. Unsere Zertifizierungen belegen, dass wir höchste Standards in Hygiene, Qualität und Lebensmittelsicherheit nicht nur versprechen, sondern täglich leben.
Das international anerkannte System zur Lebensmittelsicherheit. Jeder Schritt unserer Produktion wird systematisch überwacht und dokumentiert – von der Warenannahme bis zur Auslieferung.
Steht für eine lückenlose Qualitätssicherung entlang der gesamten Lebensmittelkette. Regelmäßige Audits und strenge Kontrollen garantieren die Einhaltung aller Vorgaben.
Das staatliche bayerische Qualitäts- und Herkunftszeichen bürgt für kontrollierte Qualität und gesicherte regionale Herkunft – vom Erzeuger bis in unseren Abholmarkt.
Der amtliche Nachweis, dass unser Betrieb alle europäischen Hygienevorschriften für die Verarbeitung und den Handel mit Fleisch und Fleischerzeugnissen erfüllt.
„Frische ist kein Zufall – sie ist das Ergebnis von Planung, Geschwindigkeit und unbedingtem Qualitätsanspruch.“Unser Versprechen an jeden Kunden
Frische kennt keine Kompromisse – und keine Verspätung. Unsere moderne Fahrzeugflotte mit lückenloser Kühlkette bringt Ihr Fleisch in makellosem Zustand direkt zu Ihnen. Wir liefern im Raum Südostbayern und Oberösterreich aus.
Tägliche Touren im Raum Südostbayern und Oberösterreich – zuverlässig, pünktlich und mit vollständiger Temperaturkontrolle.
Individuell verpackt, exakt nach Ihren Vorgaben. Wir stellen Ihre Bestellung mit höchster Präzision zusammen.
Holen Sie Ihre Ware direkt an unserem Standort ab – frisch geschnitten, vakuumiert und transportbereit.
Ihr Ansprechpartner für Logistik & Lieferung
j.stemplinger@bienek.net · 08541 / 9654-57
„Genießen beginnt mit Vertrauen – und Vertrauen beginnt mit Qualität, die man schmecken kann.“Unser Anspruch an jedes Produkt
Hinter jedem großartigen Produkt stehen engagierte Menschen. Lernen Sie das Team hinter Bienek kennen – persönlich, kompetent und immer mit einem offenen Ohr für Ihre Anliegen. Von der Annahme über die Auftragsbearbeitung bis hin zu Ihren Fragen bieten wir Ihnen kundenorientierten Service auf ganzer Linie.
Bienek Fleischgroßhandel GmbH
Aidenbacher Str. 76
94474 Vilshofen an der Donau
Telefon: 08541 / 9654-40
„Gemeinsam schaffen wir Großartiges – jeden Tag aufs Neue, mit Herzblut und Hingabe.“Das Bienek-Team
Wir suchen Menschen, die unser Feuer für Qualität teilen. Ob erfahrener Profi oder motivierter Einsteiger – bei uns finden Sie einen Arbeitsplatz, der genauso frisch und vielfältig ist wie unsere Produkte.
Ihr Handwerk ist Ihre Leidenschaft? Dann zeigen Sie Ihr Können bei uns: vom fachgerechten Zerlegen bis zur kreativen Veredelung edelster Fleischstücke. Erfahrung trifft auf moderne Ausstattung.
Sie bringen Frische auf die Straße. Mit unseren modernen Kühlfahrzeugen versorgen Sie unsere Kunden in der Region. Pünktlichkeit und Freundlichkeit sind Ihre Stärken.
Ordnung, Überblick und Effizienz – in unserem Lager läuft alles wie am Schnürchen. Sorgen Sie dafür, dass jede Bestellung präzise kommissioniert und termingerecht versandfertig ist.
Sie haben ein Gespür für die Bedürfnisse unserer Kunden und beraten mit Fachwissen und Herzlichkeit. Gemeinsam finden wir das perfekte Stück für jeden Anlass.
Im Büro laufen alle Fäden zusammen: Buchhaltung, Auftragsabwicklung und Kundenkommunikation. Sie halten den Betrieb am Laufen – organisiert, zuverlässig und mit Überblick.
Der Start in eine schmackhafte Zukunft! Im kaufmännischen Bereich lernen Sie bei uns von den Besten und wachsen über sich hinaus.
Bei uns finden Sie einen geeigneten regionalen Arbeitsplatz. Senden Sie Ihre Bewerbung an bewerbung@bienek.net oder rufen Sie uns direkt an.
„Qualität ist kein Zufall – sie entsteht durch Engagement, Wissen und den Willen, das Beste zu geben.“Unsere Philosophie